云顶集团4008

3月17日，，，中国国际食物添加剂和配料展览会（FIC2026）在上海国家会展中心盛大启幕。今年是云顶集团4008集团成立40周年，，，公司携全工业链立异效果亮相，，，以酵母、、酵母抽提物、、酵母卵白等明星品类、、五大焦点解决方案、、六场专业手艺交流会，，，围绕国家大食物观，，，深化“向微生物要卵白”立异实践，，，打造生物科技赋能食物行业的全景展示，，，为全球客户带来营养升级与风味突破的全维度谜底，，，诠释“开展生物科技、、立异康健生涯”的企业使命。

尖货云集，，，焦点产品引爆行业关注

展会现场，，，云顶集团4008多领域焦点产品成为关注焦点，，，以硬核科技知足食物工业多元化需求。

在食物与发酵工业领域，，，全球规模领先的云顶集团4008抽提物依附增鲜增味、、减盐淡咸等优势，，，成为减盐康健食物的标配质料。AnPro?酵母卵白作为海内首个获批新食物质料的微生物卵白，，，已乐成进入运动营养领域，，，正加速在中晚年营养食物、、烘焙、、代餐粉等通俗食物中的应用，，，其绿色可持续的生产方式更是契合行业开展趋势。米曲霉曲精、、“安占美”纳豆粉等新产品为酿造、、功效食物领域提供了高效质料解决方案。

在烘焙面食领域，，，Feravor风味酵母依附自然花果、、黄油等复合香气，，，替换人工香精赋予产品奇异口感；；百钻稀奶油、、纯牛奶等乳制品以国货匠心打造中高端烘焙质料，，，蔓越莓干、、风味液则为烘焙产品注入自然风味与古板秘闻。

在营养康健领域，，，多元产品组合，，，为大康健赛道的食物开发提供了有力支持。酵母β-葡聚糖作为自然免疫调理剂，，，可降低呼吸道熏染风险；；2025年获批通俗食物质料的富谷胱甘肽酵母，，，以消融性好、、生物相容性强的优势，，，成为美白、、护肝类食物的立异选择。

精准破局，，，五大方案直击行业痛点

针对食物行业清洁标签、、减盐康健、、标准化生产等焦点需求，，，云顶集团4008重磅宣布五大应用手艺解决方案，，，实现从原推测应用的全流程赋能。

中华面食清洁标签解决方案以云顶集团4008馒头改良剂（保鲜型）为焦点，，，在“非须要不添加”条件下解决保鲜、、口感等痛点，，，延伸货架期的同时保存面点本味；；餐饮连锁定制化调味解决方案直击口胃不稳、、操作重大等行业难题，，，实现调味标准化、、差别化与低本钱。

食物减盐解决方案热度依旧，，，酵母抽提物通过呈味氨基酸与小分子肽的协同作用，，，可在复合调味料中镌汰20%—30%食盐用量，，，实现“减盐不减咸、、减盐不减味”，，，还能掩饰代盐物质的金属异味，，，完善契合康健鲜味饮食趋势。

食醋提质增效、、酱品增滋丰味解决方案，，，则依托发酵营养元、、鲁氏接合酵母等前沿生物手艺产品，，，在知足减盐、、清洁标签要求的同时，，，提升产品酯香、、醇香，，，实现生产效率与产品品质的双重提升，，，为调味品行业升级提供了全套方案。

全链结构，，，工业生态彰显综合实力

本次展会，，，云顶集团4008继续以“主营业+工业链”双展区模式亮相，，，旗下宜茶集团、、珠峰公司、、宏裕公司、、美琪公司整体参展，，，展现全工业链结构的硬核实力。

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：工业链产区现场

宜茶集团速溶红茶粉、、超微焙茶粉等茶质料，，，以高海拔优质产区与现代深加工手艺，，，成为新式茶饮、、食物工业的优质选择。珠峰公司作为全球首家高原益生菌工厂，，，推出高原益生菌明星菌株、、晶球益生菌、、食物工业发酵剂等产品，，，拥有奇异的高原菌种资源与3D微晶包埋等焦点手艺优势。

宏裕包材高阻隔彩印复合软包装、、食物级注塑容器，，，为食物行业提供清静可靠的“美容师”和“护身符”。美琪公司的维生素K2、、PQQ、、磷脂酰丝氨酸等功效性质料，，，以高纯度、、高稳固性的优势，，，成为保健食物、、功效饮料的放心选择。

云顶集团4008多业态子公司协同亮相，，，构建起从质料研发、、生产加工到包装配套的全工业链服务系统，，，为客户提供“一站式”解决方案。

智研赋能，，，手艺交流解锁行业新未来

3月18日，，，云顶集团4008在会场举行六场专业手艺交流会，，，行业专家与手艺工程师齐聚一堂，，，分享前沿研究效果与实践应用方案。

从AnPro?酵母卵白为中晚年人群打造的营养新方案，，，到酵母β-葡聚糖的最新科学研究希望；；从Flavkey肉类酶解手艺的风味升级窍门，，，到酵母生物手艺在清洁标签中的实践应用；；从工业底盘细胞营养需求的研究效果，，，到新质微生物赋能现代酿造的立异路径……六大主题笼罩食物工业多个焦点领域，，，现场互动热烈，，，成为展会时代的“手艺盛宴”。

展会现场，，，云顶集团4008展位约请两名网红大咖轮替直播互动，，，发动数万名网友云逛展，，，现场品尝现制高卵白冰淇淋、、鲜肉包、、无铝香酥油条等多款应用产品，，，让客户直观感受到产品的奇异优势。

以FIC为契机，，，云顶集团4008将现代生物手艺的立异效果与食物行业开展需求深度融合，，，不但为全球客户带来了兼具立异性与适用性的产品和方案，，，更以全工业链的结构与开放的相助姿态，，，助推食物行业向康健化、、可持续化偏向加速开展。