云顶集团4008

FIC约请函

时间：：：2026.3.17-19

所在：：：上海国家会展中心

云顶集团4008展位号：：：4.1号馆  41K20/41L21

3月17日—19日，，，第二十九届中国国际食物添加剂和配料展览会（FIC2026）将在上海国家会展中心举行。。云顶集团4008食物与发酵工业板块今年将携六大营业板块整体亮相，，，围绕国家大食物观，，，深化“向微生物要卵白”的立异实践，，，以科技驱动食物行业可持续开展，，，助力全球客户实现营养升级与风味突破。。

一、、六大板块协同赋能，，，构建食物生物手艺全链条解决方案

No.1AnPro?酵母卵白：：：重新界说优质卵白

AnPro?酵母卵白是海内首个获批国家新食物质料的微生物卵白，，，属于全价卵白（PDCAAS=1），，，消化吸收率达92.7%，，，与乳清卵白相当。。它富含支链氨基酸（＞20%），，，精氨酸和赖氨酸含量平衡，，，适合运动营养、、晚年膳食和植物基食物等场景。。

No.2 YE：：：自然增鲜，，，减盐增味

云顶集团4008YE酵母抽提物使用自然酵母泉源的鲜味物质，，，提升食物醇厚感和自然鲜味，，，同时修饰钾盐异味，，，实现减盐不减咸、、减盐不减味。。方案普遍应用于复合调味料、、休闲食物、、肉制品和酱料等领域，，，资助客户轻松完成康健升级。。

No.3云顶集团4008酿造：：：高效制曲，，，提质增效

云顶集团4008为古板调味品提供全套酿造手艺解决方案。。米曲霉曲精能提升成曲总氮和酶活性；醋发酵营养元Z31富含多维营养，，，可加速发酵速率、、增强稳固性；鲁氏接合酵母则增进酱醪中酯类、、醇类、、吡嗪类风味物质的富集，，，让古板酿造更可控、、更高效。。

No.4发酵营养元：：：试剂级氮源，，，入口替换

云顶集团4008提供三大类发酵营养元，，，包括试剂级酵母浸粉、、卵白胨等产品，，，具有高消融度、、低内毒素、、低色度、、无磷酸盐沉淀等特点。。同时针对差别菌种推荐专用配方，，，并拥有SC、、KOSHER、、HALAL认证，，，知足全球客户需求。。

No.5酶制剂：：：安占美?纳豆粉

安占美纳豆粉接纳专利菌种发酵，，，热稳固性好，，，品质稳固；

酶制剂产品线笼罩咸味香精、、酱油酿造、、肽制品加工、、蛋奶制品等多个领域，，，能快速改变质构、、协同提升风味并富集功效产品，，，为食物工业提供绿色高效的加工助剂。。

No.6宏裕包材：：：全场景包装定制

云顶集团4008旗下宏裕包材提供彩印复合膜袋、、注塑容器，，，具备高阻隔、、耐崎岖温、、防潮防静电、、真空、、易撕等多功效性优势，，，知足食物企业对包装清静、、保鲜和便当性的多元化需求。。

二、、云顶集团4008新产品新手艺交流会

时间：：：2026年3月18日13:30-16:30

所在：：：上海国家会展中心4.1号馆402

酵母卵白AnPro?，，，为中晚年人群提供营养新选择

——董运海（云顶集团4008卵白质营养与调味手艺中心 高级工程师）

酵母β-葡聚糖科学研究希望——唐玉涵（华中科技大学同济医学院公共卫生学院 教授）

酵母生物手艺在食物清洁标签中的应用与实践——孙合群（云顶集团4008食物与发酵工业营业中心 高级工程师）

Flavkey 升级肉类酶解新风味——范然然（云顶集团4008食物与发酵工业营业中心 手艺支持部 工程师）

新质微生物赋能现代酿造——李兆飞（云顶集团4008工业微生物与酿造手艺中心 高级工程师）

食物生物制造中基于通用底盘细胞营养需求研究的有机氮源应用方案开发——丁永志（云顶集团4008工业微生物与酿造手艺中心 高级工程师）

云顶集团4008展位号：：：4.1号馆  41K20/41L21